Добавить рецепт
Показаны записи 1-10 из 91.

Бургеры с сальсой-верде и сыром пеппер-джек

Котлеты для этих аппетитных бургеров готовятся из фарша для колбасы чоризо. Можно купить сырые колбаски, снять с них оболочки и вуаля! – вкусный фарш готов. Останется сформировать из него котлеты и пожарить их на гриле, а за несколько минут до готовности, на каждую котлету выкладывается по ломтику сыра пеппер-джек, чтобы... (читать дальше)
Время готовки: 50 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4 гамбургера

Салат табуле с овощным рисом

Традиционно ближневосточный салат табуле готовится из булгура или кускуса, смешанного со свежей зеленью. Но вместо круп можно добавить и овощной рис из цветной капусты и брокколи. Вы можете использовать покупной замороженный рис или самим сделать его, порубив капусту в кухонном комбайне. Овощной рис обжаривается в оливковом масле вместе с мелко... (читать дальше)
Время готовки: 30 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Салат из пасты пенне с острым песто

Изюминка этого салата из пасты, зелёного горошка и руколы – острый соус песто. Для его приготовления взбейте в блендере свежий базилик с небольшим количеством руколы, кедровыми орехами, острым оливковым маслом, настоянном на чесноке и хлопьях красного перца, лимонным соком и пармезаном. Песто получается довольно жгучим, но в сочетании с другими... (читать дальше)
Время готовки: 01 час 00 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 6 - 8

Мак-н-чиз с голубым сыром

В этом рецепте Айна Гартен превратила такие уютные и домашние макароны с сыром в более элегантное блюдо, наполненное целым букетом вкусов. Принцип приготовления мак-н-чиз традиционный: вы готовите сырный соус, перемешиваете его с отваренными макаронами, посыпаете хлебными крошками и запекаете, пока верхушка не станет хрустящей. Но неповторимый богатый вкус этому блюду... (читать дальше)
Время готовки: 01 час 10 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 2

Фланк-стейк на гриле с каперсами и анчоусами

Этот недорогой говяжий отруб считается мужским стейком, и даже такой брутальный отруб можно приготовить так, что он по вкусу не будет уступать премиальным стейкам. Фланк-стейк вырезается из-под брюшины бычка, он более постный, но при правильном приготовлении просто тает во рту. Пожарьте фланк-стейк на гриле до слабой прожарки, нарежьте тонко против... (читать дальше)
Время готовки: 30 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Салат Цезарь со стейком стриплойн на гриле

Полезный и вкусный салат Цезарь, который можно приготовить на пикнике. Его основные компоненты – жареные целиком на гриле сердцевины салата романо, стейк стриплойн, нарезанный ломтиками, и, самое главное, оригинальная заправка, без которой сложно представить себе вкус этого салата. Заправку можно приготовить заранее из греческого йогурта, тёртого пармезана, лимонного сока, дижонской... (читать дальше)
Время готовки: 01 час 00 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Натуральные котлеты в рассоле из сладкого чая с перечным релишем

Эти натуральные свиные котлеты на косточке, как и перечный релиш к ним, можно приготовить заранее накануне вечером. А в день подачи останется только разжечь гриль и собрать всех вокруг него: на жарку мяса уйдёт не больше получаса. После длительного замачивания в рассоле из сладкого чёрного чая с добавлением соли, кориандра... (читать дальше)
Время готовки: 02 часа 35 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4 - 8

Спагетти с рыбными фрикадельками

Спагетти подаются в лёгком сливочном соусе с ароматным песто и сочными фрикадельками из консервированного тунца. Для приготовления фрикаделек тунец взбивается в кухонном комбайне с пряностями, яйцом, панировочными сухарями, тёртым пармезаном и свежей зеленью, а затем из полученной гладкой массы формируются небольшие шарики. Фрикадельки обжариваются в сковороде и получаются сочными, упругими... (читать дальше)
Время готовки: 35 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Паста «Болоньезе»

Приготовление классической пасты «Болоньезе» у вас займёт несколько часов, но результат того стоит. Мясной соус из говяжьего фарша получается невероятно насыщенным и богатым на вкус, всё благодаря зажарке из лука, сельдерея и моркови, красному вину, томатной пасте, ароматным травам и пряностям. Варите соус, выпаривая жидкость, и добавляя её снова несколько... (читать дальше)
Время готовки: 05 часов 15 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 6 - 8

Канапе с засоленным лососем с лемонграссом

Лёгкие и быстрые канапе готовятся из кружков огурца или картофеля, украшенных тонкими ломтиками солёного лосося и веточками зелени. Засолите рыбу, следуя этому пошаговому рецепту, и у вас получится очень вкусный домашний деликатес. На весь процесс уходит 2-3 дня, поэтому если вы готовитесь к особому случаю, спланируйте приготовление заранее. Два филе... (читать дальше)
Время готовки: 49 часов 00 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 50 шт.