Добавить рецепт
Показаны записи 1-10 из 73.

Равиоли с сыром в розовом соусе

Равиолетти – это мелкие равиоли с сыром, которые, как и любая итальянская паста, подаются в соусе. Джада Де Лаурентис предлагает приготовить быстрый, простой, но в то же время невероятно вкусный розовый соус из томатного пюре, жирных сливок и сухого белого вина. Переложите отваренные равиоли прямо из кастрюли в сковороду с... (читать дальше)
Время готовки: 25 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4 - 6

Мак-н-чиз с голубым сыром

В этом рецепте Айна Гартен превратила такие уютные и домашние макароны с сыром в более элегантное блюдо, наполненное целым букетом вкусов. Принцип приготовления мак-н-чиз традиционный: вы готовите сырный соус, перемешиваете его с отваренными макаронами, посыпаете хлебными крошками и запекаете, пока верхушка не станет хрустящей. Но неповторимый богатый вкус этому блюду... (читать дальше)
Время готовки: 01 час 10 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 2

Стейк кот-де-бёф на двоих

Приготовьте изысканный французский ужин на двоих. Это будет стейк кот-де-бёф под тающим сливочным маслом с душистыми травами, обжаренной ежевикой с тимьяном и печёным чесноком. Кот-де-бёф – это ни что иное, как стейк рибай на кости, так что смело можете взаимозаменять эти два отруба. Стейк целиком жарится на раскалённой сковороде до... (читать дальше)
Время готовки: 01 час 10 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Паста лингвини в соусе с моллюсками

На приготовление этого блюда у вас уйдёт всего 20 минут – превосходно и для быстрого вкусного ужина после тяжёлого дня, и для воскресного семейного обеда. Для соуса вам понадобятся консервированные моллюски в собственном соку вместе с соком. Обжарьте их с чесноком в смеси сливочного и оливкового масла, а затем потушите... (читать дальше)
Время готовки: 20 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 6

Сочные бараньи котлеты на косточке

Каре ягнёнка – самое элегантное из всех мясных блюд. Оно идеально подходит для особых случаев, и может быть как сложным, так и самым простым – всё зависит от вашего желания и настроения. В этом рецепте корейка на косточках сначала маринуется в традиционных средиземноморских пряностях, а затем наполняется начинкой из феты,... (читать дальше)
Время готовки: 03 часа 20 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 2

Запечённые устрицы с чесночным маслом с петрушкой

Даже если вам не понравились европейские сырые устрицы, возможно, вы измените своё отношение к ним, попробовав эти ценные морепродукты, приготовленные в американском стиле – в духовке. Открытые устрицы раскладываются на тонкие ломтики багета, в каждую раковину добавляется по кусочку душистого сливочного масла, и устрицы запекаются в течение нескольких минут. Сливочное... (читать дальше)
Время готовки: 30 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Закуска «Кёр-а-ля-Крем»

Название этой сырной закуски можно перевести с французского языка как «сердце со сливками», поскольку традиционно оно готовится в специальной форме в виде сердца с отверстиями для отвода жидкости. Форма (можно использовать просто сито) застилается марлей, наполняется начинкой из сливочного крем-сыра, взбитого со сливками и специями, и оставляется на ночь, чтобы... (читать дальше)
Время готовки: 12 часов 20 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 8 - 10

Кростини с прошутто, сыром бри и абрикосовым джемом

Сыр бри идеально плавится в духовке на миниатюрных ломтиках багета. Тонкие ленты ветчины прошутто, немного абрикосового джема и свежий шнитт-лук поверх сыра превращают эти итальянские кростини в элегантную закуску, наполненную целым букетом контрастных вкусов. Кростини легко готовятся, выглядят эффектно, и народ всегда их любит – идеальная закуска на любой случай.
Время готовки: 15 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 8

Сэндвич-печенье «Красный бархат»

Сэндвич-печенье «Красный бархат» - подробный рецепт приготовления.
Время готовки: 45 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 16 сэндвич-печений

Салат из груш с голубым сыром

Фрукты, зелень, орехи, сыр и винегретная заправка – это беспроигрышная комбинация для вкусного элегантного сала. Сладкие сочные груши здесь великолепно дополнены терпкими кусочками голубого сыра. Орехи можно выбрать любые, например, грецкие, пекан, миндаль или кешью – что есть под рукой. Основа салата – рукола, водяной кресс и эндивий. Их пикантный,... (читать дальше)
Время готовки: 20 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 6