Добавить рецепт
Показаны записи 1-10 из 50.

Холодный летний суп из огурцов и дыни

Огурец – идеальный ингредиент для летних блюд и супов, поскольку он на 95% состоит из воды, а значит, отлично утоляет жажду и освежает в жаркую погоду. Добавьте к нему сочную ароматную дыню и такой же сочный стебель сельдерея, нарежьте всё кубиками и смешайте с освежающей мятой, кинзой и зелёным луком.... (читать дальше)
Время готовки: 50 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Тосканский томатный суп с хлебом – Паппа аль помодоро

Томатный суп паппа аль помодоро (итал. Pappa al Pomodoro – каша из помидоров) готовится из основных и самых главных продуктов тосканской кухни, которые отражают её характер, простоту и насыщенность ароматов и вкусов. Оливковое масло, чеснок, базилик, лук, сочные спелые помидоры и стакан белого вина – всё это уваривается и измельчается... (читать дальше)
Время готовки: 01 час 15 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 6

Гаспачо с креветками

Испанский овощной суп гаспачо давно стал частым блюдом летнего меню далеко за пределами своей родины. Такой освежающий, прохладный и витаминный он всегда дарит чувство насыщения и одновременно утоления жажды в летний зной. Главное преимущество гаспачо в том, что его не надо готовить. Просто измельчите все ингредиенты и разлейте по тарелкам.... (читать дальше)
Время готовки: 01 час 30 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 8

Суп-закуска «Гаспачо»

Идеальный летний суп, который освежит вас изнутри. К тому же вам не придётся в жаркую погоду стоять у плиты. Измельчите в блендере очищенные от кожицы и семян помидоры вместе с огурцами, сладким перцем, перцем халапеньо и чесноком, добавив пряности. Вкусный суп без хлопот готов. Он получается довольно лёгким и в... (читать дальше)
Время готовки: 02 часа 45 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Суп гаспачо с жареной курицей в соке лайма

Холодный освежающий испанский суп гаспачо – это то, что обязательно нужно попробовать знойным летним днём. Это блюдо не только приятно охлаждает изнутри, оно довольно питательно и богато витаминами, которые никуда не теряются, ведь суп не варится, а взбивается в блендере из свежих овощей: помидоров, огурцов и сладкого перца. Добавьте немного... (читать дальше)
Время готовки: 30 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Гаспачо «Мачо»

Освежающий испанский суп гаспачо, приготовленный по этому рецепту, - закуска не для слабаков! Он готовится из нарезанных помидоров, консервированных в собственном соку, с добавлением соуса из кайенского перца и двух стручков перцев чили. Если суп всё ещё вам кажется недостаточно бодрящим, попробуйте добавить свежие перцы, не очищая их от семян.... (читать дальше)
Время готовки: 10 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций:

Холодный суп-пюре из цуккини с кусочками подкопчёной курицы

Холодный кабачковый суп также приятно освежит летом, как и испанский гаспачо. Он получается очень нежным, с лёгким сливочным привкусом, который придаёт ему простокваша, а главное – лёгким. Цуккини обжариваются в масле вместе с луком-пореем, затем тушатся на воде и измельчаются вместе с простоквашей до консистенции пюре. Подавайте суп очень охлаждённым,... (читать дальше)
Время готовки: 40 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Горячие сэндвичи с сыром и испанской ветчиной с гаспачо

Для приготовления этого летнего блюда в испанском стиле не нужны особые кулинарные навыки. В блендере взбиваются сырые овощи (помидоры, огурцы, сладкие перцы) с оливковым маслом, хересным уксусом и пряностями, и ароматный освежающий гаспачо готов. А для интересного контраста и сытности подайте к супу горячие хрустящие сэндвичи с испанским хамоном серрано... (читать дальше)
Время готовки: 35 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Вишисуаз с цуккини

Одним из самых подходящих супов для летнего меню считается вишисуаз, луковый суп-пюре, который готовится из лука-порея и картофеля в курином бульоне и подаётся перетёртым в холодном виде. Происхождение этого супа спорно: одни считают, что рецепт пришёл из Франции, другие же приписывают его нью-йоркскому повару французского происхождения. Как бы то ни... (читать дальше)
Время готовки: 55 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 6

Гаспачо из помидор и арбуза

Гаспачо из помидор и арбуза - подробный рецепт приготовления.
Время готовки: 01 час 20 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 6