Добавить рецепт
Показаны записи 1-10 из 23.

Гаспачо с глазурью из бальзамического уксуса

Гаспачо с глазурью из бальзамического уксуса - подробный рецепт приготовления.
Время готовки: 00 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций:

Свиные рёбрышки в стиле Сент-Луис с соево-имбирным соусом барбекю

Для приготовления используются свиные рёбра в стиле Сент-Луис, которые представляют собой идеально ровные прямоугольные пласты рёбер, срезанные с области грудинки. В отличие от белее мясистых рёбер с корейки, эти содержат больше жировых и соединительных прослоек, которые придают им особую сочность и насыщенный вкус. Рёбра натираются специями и по желанию –... (читать дальше)
Время готовки: 02 часа 30 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 6 - 8

Фланк-стейк с кофейной корочкой на гриле с копчёной капустой

Чтобы насладиться изумительным копчёным мясом, вовсе необязательно тратить весь день на его копчение. Главное, подобрать правильные приправы и гарнир. Говяжий фланк-стейк натирается специями с копчёным перцем чипотле и молотым кофе и обжаривается в течение нескольких минут на гриле до поджаристой пряной корочки. В результате он получается очень сочным и наполненным... (читать дальше)
Время готовки: 04 часа 00 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4 - 6

Свиные рёбра на гриле в глазури с халапеньо, вишней и яблочным соком

Главный секрет вкусных и сочных свиных рёбрышек заключается в их длительном томлении на гриле в зоне непрямого жара. Второй ключ к успеху – соус, которым обмазываются рёбра во время жарки. Здесь можно не ограничиваться стандартным набором для барбекю, а экспериментировать с разными вкусами. Например, приготовьте соус с мёдом, вишнями, яблочным... (читать дальше)
Время готовки: 04 часа 45 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4 - 6

Колбаса с бататом в свёртках из фольги на гриле

Это блюдо получается таким же простым в приготовлении и сытным, как картошка с колбасой, но намного вкуснее, потому что куски копчёных колбасок смешиваются нарезанным сладковатым бататом, сельдереем, курагой и тимьяном в одном свёртке и запекается на гриле. Все соки и ароматы ингредиентов сливаются воедино, и получается отменное блюдо для пикника.... (читать дальше)
Время готовки: 35 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Свиные рёбра под соусом барбекю с колой

В приготовлении используются пласты мясистых свиных рёбер с корейки. Их не нужно будет предварительно мариновать, но не забудьте снять жёсткие мембраны с каждого отруба. Первым делом приготовьте соус барбекю на основы колы, которая уваривается вместе с уксусом, коричневым сахаром, кетчупом, горчицей, чесноком и специями. Часть соуса используется для смазывания рёбер... (читать дальше)
Время готовки: 02 часа 20 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 8 - 10

Надёжный рецепт рёбрышек в соусе барбекю

Свиные рёбрышки по этому рецепту получатся изумительными даже у новичков на кухне. В приготовлении можно использовать как рёбра с области корейки (они быстрее готовятся), так и рёбра, срезанные с грудинки (из-за большего количества прожилок на них уйдёт чуть больше времени). Все пласты рёбер сначала запекаются в духовке под фольгой, а... (читать дальше)
Время готовки: 03 часа 00 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 6

Курица барбекю в пивном рассоле

Многие для жарки на углях всё чаще выбирают курицу благодаря её доступности, бюджетности и относительно быстрого времени приготовления. Но и курицу можно приготовить так, что вы совсем не будете скучать по мясу. Аппетитная сочная курочка с хрустящей корочкой, со вкусом и ароматом барбекю станет превосходным угощением даже в праздник. В... (читать дальше)
Время готовки: 01 час 15 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 8

Натуральные свиные котлеты с луком и помидорами на гриле

Свиные котлеты из корейки на кости – это нежное мясо, которое быстро готовится и подходит как на каждый день, так и для праздничного меню. Они идеальны для жарки на гриле. Предварительно замочите мясо в рассоле из равных частей соли и коричневого сахара, разведённых в воде. Всего 10 минут будет достаточно,... (читать дальше)
Время готовки: 40 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Куриные ножки на гриле в глазури барбекю

Куриные ножки, приготовленные на гриле по этому рецепту, получаются очень сочными, покрытыми хрустящей глянцевой корочкой с изумительным сладко-пряным вкусом барбекю. Перед жаркой голени натираются смесью коричневого сахара, порошка чили, паприки и зиры и настаиваются в холодильнике, пока вы готовите для них соус барбекю. Часть этого соуса будет использоваться непосредственно при... (читать дальше)
Время готовки: 01 час 30 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 6 - 8