Добавить рецепт
Показаны записи 1-10 из 193.

Бургеры в стиле «Шейк Шак»

Эти бургеры готовятся в стиле сети закусочных Shake Shaсk. Говяжий фарш разделяется на равные части, охлаждается, а затем котлеты жарятся на сковороде, при этом расплющиваясь лопаткой. За минуту до готовности каждая покрывается ломтиком сыра, чтобы он подплавился. Подавайте котлеты на поджаренных на сливочном масле картофельных булочках с пикантным соусом из... (читать дальше)
Время готовки: 01 час 00 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Курица, поджаренная на сковороде с луком-пореем, лимонным пилавом и садовым салатом

Рецепт от Рэйчел Рэй, ведущей кулинарной телепередачи «Еда за 30 минут», а также знаменитого шеф-повара, бизнес-вумен и кулинарного писателя. Рэйчел пропагандирует кулинарный стиль «быстро и просто» и учит простым блюдам, для приготовления которых требуется всего 30 минут или даже меньше. В своих рецептах она использует травы, чеснок и куриную приправу,... (читать дальше)
Время готовки: 45 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Тёплый салат из шпината с отбивной по-милански

Отбивная по-милански – это тонкий ломтик жареной свинины, покрытый аппетитной золотистой корочкой из пармезана и панировочных сухарей. Нарежьте её тонкими полосками, и она станет превосходным сытным дополнением к лёгкому сочному салату из свежего шпината с обжаренными помидорами черри в горячей заправке из томатных соков в оливковом масле с базиликом и... (читать дальше)
Время готовки: 30 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Перевёрнутая яичница-глазунья

В этом рецепте Альтон Браун научит, как пожарить вкусную яичницу глазунью с двух сторон так, чтобы желток остался жидким, а вы смогли перевернуть её без лопатки. Ключ к успеху – это сковорода с антипригарным покрытием, сливочное масло и слабый огонь. При таких условиях яйца будут легко отставать от сковороды. Но... (читать дальше)
Время готовки: 10 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 1

Жареная спаржа на сковороде с хрустящей яичницей

Свежая спаржа обжаривается на сковороде и подаётся с яичницей-глазуньей, поджаренной до золотистых хрустящих краёв. Изюминкой этого простого, но очень вкусного и полезного блюда станет гремолата, итальянская приправа со свежей петрушкой, лимонной цедрой, тёртым пармезаном и панировочными сухарями панко, которые отличаются более воздушной текстурой и хрусткостью. Посыпьте гремолатой яичницу со спаржей... (читать дальше)
Время готовки: 25 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Стир-фрай со свининой, рисом и зелёной фасолью

Для приготовления этого вкусного азиатского стир-фрая вам нужен отваренный рис, можно использовать остатки, например, после вчерашнего ужина и приготовить из них совершенно новое блюдо. На сковороде по отдельности обжариваются яйцо, свиной фарш и мелко нарезанная зелёная фасоль, а затем всё вместе перемешивается с рисом и обжаривается с добавлением соевого соуса,... (читать дальше)
Время готовки: 20 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Пицца «Пибимпап» на сковороде

Корейское блюдо Пибимпап традиционно подаётся в виде боула в глубоко чаше с рисом, украшенным, мясом, яйцом и овощами, но в этом рецепте предлагается сделать его в виде пиццы на сковороде. Основой «пиццы» будет тот же хрустящий жареный рис, плотно уложенный по всей поверхности чугунной сковороды и сверху дополненный остальными ингредиентами:... (читать дальше)
Время готовки: 40 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Жареный на сковороде стейк тибоун

Чтобы приготовить вкусный стейк тибоун, вам понадобится только кусок мяса, соль, молотый чёрный перец и растительное масло без запаха. Подготовьте сковороду, подходящую для духовки, и поджарьте на ней обильно приправленный стейк до румяной корочки с обеих сторон. Затем стейк перекладывается в сильно разогретую духовку и доходит там ещё несколько минут.... (читать дальше)
Время готовки: 01 час 00 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 2

Жареный на сковороде стейк с салатом из мангольда

Перед жаркой стейк из говядины посыпается сушёной мятой, вкус которой раскрывается при приготовлении и наполняет собой мясо. А на гарнир приготовьте вкусный, богатый клетчаткой салат из листовой свеклы мангольд. Нарезанные листья мангольда смешиваются с жареными в оливковом масле кубиками хлеба и поливаются горячей заправкой из оливкового масла, чеснока, лимонного сока,... (читать дальше)
Время готовки: 35 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4

Натуральные свиные котлеты с тёплым салатом из трёх видов фасоли и шкварками

Натуральные котлеты из свиной корейки на косточках, натёртые смесью фенхеля и кориандра, сначала обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а затем доводятся до готовности в духовке. Подайте к ним на гарнир тёплый салат из трёх видов фасоли: зелёной, жёлтой восковой и лимской. Вся стручковая фасоли предварительно бланшируется, а лимскую фасоль... (читать дальше)
Время готовки: 30 минут
Сложность: Очень просто
Количество порций: 4